Muffins à l'huile du petit-déjeuner

 Hé oui! Pas de beurre dans ces petits muffin, mais de l'huile. Et je dirais même plus, de l'huile d'olive! ça fait peur hein? Rassurez-vous, on ne sent pas du tout le goût. C'est rapide, facile, presque diététique, et le résultat: de jolis petits muffins bien moelleux à déguster au réveil avec de la confiture!

Astuce: Ces muffins sont bien meilleurs chauds. Réchauffez les 10 secondes au micro-onde avant de les déguster.

 RAPIDE                                                                                           Coût BIO: environ 2,50 Euros

Pour environ 15 muffins.

Ingrédients

150g farine

150g sucre

1/2 sachet levure

10 cuil à soupe lait

5 cuilà soupe huile d'olive

3 oeufs

Matériel: 1 saladier, 1 cuil en bois, 1 cuil à soupe,  des moules à muffin, 1 four, 1 balance

Préparation

- mélanger oeufs + sucre

- ajouter farine + levure

- ajouter lait + huile

- verser dans les moules à muffin

- cuire 35/40 mns à 180°C

Bon réveil!!